Himbeer Pulver - Bio - 100g

Himbeer Pulver - Bio - 100g
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Produktinformationen "Himbeer Pulver - Bio - 100g"

Bei diesem Fruchtpulver werden frische Himbeeren aus biologischer Landwirtschaft zu einem feinen Pulver vermahlen. Durch die schonende Verarbeitung wird es ermöglicht, dass der besonders intensive und frische Geschmack der Bio-Himbeeren erhalten bleibt. Bei jedem Öffnen der Dose werden Sie den sommerlichen, fruchtigen Himbeer-Duft wahrnehmen und vielleicht sogar Himbeersträucher mit reifen Beeren vor sich sehen.

Zutaten

100 % Bio Himbeer-Pulver

Eigenschaften: Bio, Farbfrei, Glutenfrei, Keine Konservierungsmittel, Laktosefrei, Vegan, Vegetarisch, Zuckerfrei

Nährwertangaben

  Pro 100 g
Brennwert                           215 kcal / 900 kJ
Fett 1.9 g
gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 30.1 g
Zucker 30.1 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 8.1 g
Salz 0 g

 

Hinweise

Kühl und trocken lagern.

Da es sich um 100% Fruchtpulver ohne Zusätze handelt, klumpt das Pulver leicht. Zusätze wie Maltodextrin oder ähnliches würden dies zwar verhindern, doch zugunsten der Natürlichkeit verzichten wir bewusst darauf.
Durch gutes Mischen oder Mixen lassen sich die Klumpen aber leicht auflösen.

 

Rezept

Fruchtiges Himbeereis

Der beerig-leckere Sommergenuss für heisse Tage

Reicht für: etwa 15 Kugeln Eis
Aufwand: Mischen der Zutaten ca. 10 Minuten
Schwierigkeit: leicht

Zutaten

  • 450 ml Soja-Cream (Sojasahne)
  • 270 g gefrorene Himbeeren
  • 50 g Himbeerpulver: verstärkt den Himbeergeschmack und süsst auf natürliche Weise

Zubehör

  • Eismaschine oder grosse Schüssel
  • Pürierstab oder Mixer / Küchenmaschine

Zubereitung

  1. Die gefrorenen Himbeeren in einem Mixer zerkleinern. Da es sich um gefrorene Beeren handelt, sollten Sie den Mixer zu Beginn auf einer kleinen Stufe laufen lassen und diese langsam steigern.
  2. Wenn die Himbeeren zerkleinert sind, die Soja-Cream und das Himbeerpulver zu den Beeren geben. Damit sich die Zutaten gut vermischen, sollte alles zusammen noch für etwa fünf Minuten cremig püriert werden.
  3. Sobald eine glatte Creme entstanden ist, können Sie diese entweder in eine Eismaschine oder in eine Schüssel geben. Falls Sie eine Maschine haben, richten Sie sich für das weitere Vorgehen nach den Angaben des Herstellers. Verwenden Sie eine Schüssel, kommt diese ins Gefrierfach. Rühren Sie die Eismasse jede Stunde gut durch, damit das Eis schön cremig wird und sich keine störenden Kristalle bilden. Nach sechs Stunden können Sie das lecker-beerige Eis geniessen.
  4. Tipp: Sollte das Eis nach langem Einfrieren zu fest sein, können Sie es vor dem Servieren selbstverständlich kurz antauen lassen.
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